Dave Parker
Por que as panelas revestidas não devem ser lavadas na lava-louças
Panelas e panelas revestidas são cobertas com uma camada antiaderente, por exemplo, feita de Teflon. Dessa forma, os alimentos não queimam tão rapidamente ao cozinhar.
- Seja em alumínio, ferro fundido, aço inoxidável, ferro ou cobre – existem diferentes tipos de panelas revestidas e todas têm uma coisa em comum: o revestimento antiaderente é uma superfície sensível que pode se soltar rapidamente com ferramentas que são agentes de limpeza muito afiados ou agressivos.
- Mesmo que alguns fabricantes afirmem que sua panela pode ser lavada na máquina de lavar louça, você ainda não deve limpar panelas e panelas revestidas na máquina de lavar louça.
- O motivo: o detergente agressivo da máquina de lavar louça ataca o revestimento antiaderente ao longo do tempo. Se o revestimento da panela sair, substâncias tóxicas podem ser liberadas, especialmente ao cozinhar com panelas de alumínio.
- A vida útil da panela também diminui enormemente assim que o revestimento descasca.
- Ao cozinhar com panelas revestidas, geralmente assegure-se de que elas não fiquem muito quentes. Em temperaturas de cerca de 200 graus, o Teflon libera gases tóxicos que podem ser perigosos para humanos e animais.
- O teflon também é notório por ser difícil de degradar quando o plástico entra no ambiente natural através das águas residuais da máquina de lavar louça.
- É melhor limpar suas panelas revestidas à mão com água quente, um pouco de detergente e uma esponja macia e não abrasiva – como recomendado pelo Centro de Atendimento ao Consumidor da Baviera, por exemplo.
