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Astaxantina: Este é o efeito do corante de algas

Diz-se que o corante natural astaxantina tem numerosos efeitos positivos – por um lado. Por outro lado, há críticos que comentam que estes não foram comprovados. Coletamos informações sobre a substância para você.

Astaxantina – uma substância com efeito antioxidante especial

A astaxantina é um carotenóide natural que pode ser extraído de algas de água doce chamadas algas da chuva sanguínea (Haematococcus Pluvialis). Durante anos, foi celebrado nos “círculos dos superalimentos” pelas suas elevadas capacidades antioxidantes.

  • A astaxantina pertence ao grupo das chamadas xantofilas. Plantas e animais usam naturalmente o pigmento avermelhado intenso para proteção solar e para interceptar radicais livres nocivos.
  • No tubo de ensaio, a substância mostrou-se um antioxidante altamente eficaz. Dependendo de como as análises foram feitas, o corante rosa teve um efeito antioxidante de 20 a 550 vezes mais forte que a vitamina E – uma conhecida vitamina protetora das células.
  • Um factor que fala a favor da astaxantina: a sua propriedade antioxidante é sempre mantida e não se transforma no oposto crítico e pró-oxidativo. Isso distingue significativamente o corante de outros antioxidantes, como vitamina C, E e ß-caroteno.
  • Devido à sua estrutura química, às suas capacidades antioxidantes e às suas peculiaridades de distribuição no corpo, presume-se que a astaxantina poderia ajudar contra uma série de doenças causadas pela civilização – por exemplo, cataratas, diabetes ou reumatismo.
  • Outro ponto positivo: ao contrário de muitos outros antioxidantes, o corante pode atravessar a barreira hematoencefálica. Também pode se acumular na retina do olho.
  • Diz-se também que tem um efeito protetor contra a radiação UV na nossa pele. É por isso que os fabricantes de cosméticos gostam de usar preparações adequadas de algas ou extratos de astaxantina.
  • A substância também parece ser do interesse dos atletas: a resistência da força e o desempenho atlético devem se beneficiar dela. Além de uma dieta adequada para a prática de esportes, aparentemente também auxilia na regeneração dos músculos estressados.

A situação do estudo ainda não está clara

Há muitas pesquisas em torno da astaxantina. No entanto, devido à situação actual do estudo, não podem ser feitas declarações claras sobre quão bem ou menos eficazmente a substância funciona no corpo humano.

  • O centro de consumo da Renânia do Norte-Vestfália certifica que os suplementos alimentares com astaxantina têm apenas um efeito questionável e salienta expressamente que declarações relacionadas com a saúde não são permitidas para esta substância.
  • Os defensores dos consumidores baseiam a sua avaliação nas avaliações da EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) dos anos de 2009 e 2011, que avaliou todos os estudos disponíveis até à data como insuficientes para uma eficácia comprovada.
  • No entanto, também existem resultados positivos individuais: por exemplo, de acordo com um estudo de 2015, a astaxantina desenvolveu um efeito calmante em reações inflamatórias crónicas.
  • Uma avaliação de estudo de 2019 sobre os efeitos na pele mostrou que os processos de envelhecimento relacionados aos UV, em particular, podem ser retardados pelo antioxidante.
  • Um estudo coreano realizado em 14 mulheres jovens saudáveis ​​já apresentou um resultado positivo em 2010: a toma de 8 miligramas de astaxantina durante um período de 8 semanas resultou em menos danos oxidativos ao ADN, um melhor sistema imunitário e menos parâmetros inflamatórios mensuráveis ​​nas cobaias. .
  • Tomar astaxantina com um medicamento usado para tratar danos neurológicos demonstrou ter efeitos protetores surpreendentemente elevados nas células nervosas num estudo de 2020.
  • Um estudo realizado no Japão com pessoas entre 45 e 64 anos mostrou que uma dose diária de 12 miligramas de astaxantina melhorou as habilidades cognitivas durante 12 semanas. No entanto, devido à população relativamente pequena do estudo, os resultados não foram estatisticamente significativos.
  • Mesmo que a prova da sua eficácia esteja longe de ser completa, os proponentes estão convencidos: o número de estudos já realizados, bem como aqueles que ainda estão planeados e em curso, dariam uma ideia de que se poderia acreditar que o corante vermelho tem alguma eficácia potencial.
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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