John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
cachorro frio
- 200 g Chocolate amargo
- 200 g Cobertura de leite integral
- 250 g Óleo de coco
- 2 Ovos
- 75 g Açúcar em pó
- 2 colher de sopa Cacau em pó
- 5 colher de sopa Rum
- 200 g bolo seco friável
- Cacau em pó
Sorvete de uísque
- 1 Vagem de baunilha
- 200 ml leite
- 250 ml Chantilly
- 4 Gema de ovo
- 200 g Açucar
- 200 ml Uísque
Frutas em vaso de rum
- 200 g Morangos
- 200 g Blackberries
- 200 g Framboesas
- 200 g Groselha preta
- 200 g groselha
- 200 g Sementes de romã
- 250 g Açucar
- 4 colher de sopa Água
- 1,5 litro Rum
Instruções
cachorro frio
- Primeiro pique o chocolate e a cobertura e derreta junto com o óleo de coco em banho-maria. Em seguida, mexa os ovos, o açúcar em pó, o cacau e o rum até ficar espumoso e adicione a mistura de chocolate. Coloque tudo de volta no banho-maria quente e forre uma assadeira com papel alumínio.
- Cubra o fundo com um pouco de creme de chocolate e disponha 4 biscoitos amanteigados no sentido do comprimento. Repita este processo até acabarem os biscoitos e o creme de chocolate (a última camada deve ser de biscoitos). Cubra o bolo e leve à geladeira por 24 horas.
Sorvete de uísque
- Leve a polpa da vagem de baunilha e a própria vagem a ferver em leite e natas batidas. Em seguida, deixe em infusão por 10 minutos e despeje em uma peneira. Em seguida, bata as gemas com o açúcar até obter um creme e misture o leite de baunilha morno com a mistura de ovos. Agora misture o uísque e bata tudo em banho-maria morno até ficar cremoso. Por fim, despeje a mistura em um molde e congele durante a noite.
Frutas em vaso de rum
- Faça xarope de açúcar com açúcar e água e coloque-o em uma panela de rum com rum e frutas. É melhor deixar tudo hermético por vários meses.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 272kcalCarboidratos: 20.3gProteína: 3gGordura: 10.4g
