John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
salada
- 3 Punhado Salada mista
- 1 Maçã Braeburn
- 2 Mini pimentas
- 1 colher de sopa Miolo de noz
- Anéis de cebola
- 1 cenoura
queijo
- 70 g Gouda em uma peça
- 1 ovo
- 1 colher de chá pétalas de rosas secas
- 1 colher de chá Folhas de centáurea secas
- 15 Agulhas de alecrim picadas
- 3 Folhas de sálvia picadas
- 0,5 colher de chá Pó de páprica quente
- Sal
- Breadcrumbs
curativo
- 1 Suco de uma laranja
- 2 colher de sopa Mel de tomilho
- 1 colher de chá pétalas de rosas secas
- 2 colher de chá Flores de centáurea secas
- 20 Agulhas de alecrim
- 5 Folhas de sálvia
- 1 Dente de alho
- 0,5 Pimentas quentes
- 1 colher de chá Pimenta verde
- 2 colher de sopa Amêndoas moídas
- 2 colher de sopa Azeite virgem extra
- Sal
Instruções
salada
- Coloque a salada em um prato. Corte a maçã e a cenoura em rodelas. Corte os pimentões em anéis. Junte à mistura da salada com os anéis de cebola e as nozes.
curativo
- Torre as amêndoas com a sálvia numa frigideira sem gordura. Coloque os ingredientes restantes em um recipiente alto e faça um purê.
queijo
- Corte o queijo em fatias da espessura de um dedo. Bata o ovo. Adicione as flores, ervas, páprica em pó e sal. Misture tudo bem.
- Passe o queijo na mistura de ovos e depois na farinha de rosca. Repita o processo uma vez. Frite em uma panela com manteiga clarificada dos dois lados por cerca de 3 minutos.
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- Adicione o queijo e o molho à salada. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 535kcalCarboidratos: 17.7gProteína: 12gGordura: 46.8g
