John Myers
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Ingredientes
- 2 peça Bananas, maduras e amassadas com garfo
- 50 g Manteiga ou gordura de coco
- 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
- 125 Mililitros Soro de leite coalhado; Veja a nota
- 125 Mililitros Xarope de agave OU 125 gramas de açúcar
- 0,5 colher de sopa Extrato de baunilha
- 100 g Farinha
- 0,5 colher de chá Sal
- 0,25 colher de chá Canela em pó
- 100 g Quinoa, cozida e resfriada
- 35 g Amêndoas ou nozes, picadas
Instruções
- 1. Pré-aqueça o forno a 175 graus, unte 2 formas pequenas. 2. Bata as bananas e a manteiga em uma tigela ou processador de alimentos até ficar cremoso. 3. Misture o bicarbonato de sódio com o leitelho e, em seguida, adicione à mistura de banana com calda de agave e baunilha, mexa bem. 4. Aos poucos, adicione a farinha, o sal e a canela à massa. Por fim, misture a quinoa e as amêndoas. 5. Despeje uniformemente nas formas e leve ao forno por 30 a 45 minutos. 6. Nota: O leitelho pode ser imitado misturando o leite com uma boa pitada de suco de limão ou vinagre e deixando repousar por alguns minutos.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 284kcalCarboidratos: 59.7gProteína: 8.3gGordura: 0.8g
