John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 3 Gema de ovo
- 0,5 talo de baunilha
- 250 ml leite
- 125 g Açucar
- 8 folha Gelatina branca
- 250 ml Creme
- morango fresco
Instruções
- Aqueça o leite juntamente com o pau de baunilha. Leve o leite a ferver brevemente e, em seguida, retire-o do fogão. Deixe os palitos de baunilha de molho no leite por mais 10 minutos. Em seguida, retire-os.
- Mexa as gemas com o açúcar até ficar espumoso. Em seguida, adicione o leite quente enquanto mexe.
- Mergulhe a gelatina em água fria.
- Coloque a panela de leite novamente no fogão e bata a mistura de leite vigorosamente com um batedor em fogo baixo. Pouco antes de cozinhar, retire a panela do fogão para evitar que o creme coalhe. Agora esprema a gelatina e mexa na mistura de leite.
- Despeje o creme em uma seringa e esguiche em uma tigela. Deixe o creme esfriar e mexa de vez em quando para que nenhuma pele se desenvolva.
- Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as no creme.
- Lave uma forma com água fria e despeje o creme. Deixe tudo na geladeira e desenforme o creme em um prato antes de servir. Decore o creme com morangos.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 235kcalCarboidratos: 20.6gProteína: 11.6gGordura: 11.8g
