John Myers
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Ingredientes
geléia de urso
- 15 g Manteiga
- 1 Maçã (restante)
- 150 g Açúcar de cana cru
- 450 g Bagas mistas (sobras como mirtilos; framboesas; morangos; groselhas; groselhas)
- 1 Par Amoras do nosso próprio jardim
- 0,25 colher de chá Sabor de baunilha
- 1 pitada Canela em pó
- Raspas de limão a gosto
- 0,25 colher de chá Aroma de laranja
Instruções
- Pegue uma panela e despeje a manteiga nela, deixe derreter nela. Coloque a maçã em um divisor de maçã a gosto e depois corte em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os pedaços de maçã na panela e suar brevemente nela.
- Adicione o açúcar mascavo e caramelize levemente. Em seguida, adicione as frutas uma a uma e deixe ferver. Adicione o aroma de baunilha, pitada de canela, raspas de limão e aroma de laranja, mexa, desligue e cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Se quiser, pode rechear a geleia de urso com os pedaços nos copos ou, como eu fiz, fazer um purê com a varinha mágica e depois despejar 🙂 É uma questão de gosto! Feche e deixe esfriar na geladeira.
