John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 kg Folha de arco de carne
- 800 g Cebolas frescas
- 2 colher de sopa Manteiga clarificada
- 3 colher de sopa Pasta de tomate
- 3 Dentes de alho
- 1 colher de chá alcaravia moída
- 2 colher de sopa Paprica em pó
- 1 colher de chá Sal temperado
- 2 Folhas de louro
- 400 ml Caldo
- Pimenta de cereja Telly
- 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta
Instruções
- Pique a folha de boliche de carne de acordo com o tamanho desejado. Descasque as cebolas e o alho. Corte as cebolas em rodelas e rale o alho finamente.
- Aqueça a banha de manteiga e frite a carne em 2 porções quentes, brevemente e retire da panela. Em seguida, frite as cebolas até dourarem. Adicione o extrato de tomate e refogue rapidamente. Em seguida, adicione a carne e misture bem. Em seguida, deglaceie com o caldo de sua preferência. Adicione as folhas de louro, as sementes de cominho, a páprica e o sal temperado.
- Coloque a tampa na panela de pressão e coloque no nível 2. Cozinhe por 20 minutos! Ou de acordo com as instruções de cozimento da respectiva panela! Enquanto isso, prepare os acompanhamentos. Conosco Spirelli e Salada!
- Em seguida, tempere a gosto com pimenta, sal e vinagre! Em seguida, sirva com, por exemplo, Spirelli e salada!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 77kcalCarboidratos: 4.8gProteína: 3.1gGordura: 5g
