Goulash de carne com chanterelles em molho de creme

by John Myers Julho 29, 2021, 4: 20 pmAtualizada Janeiro 10, 2022, 10: 38 pm

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Tempo total 2

Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 135 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

1 kg Goulash de Carne
300 g Chanterelles
3 Cebola
200 g Creme de queijo com baixo teor de gordura
3 Folhas de louro
Sal
Pimenta do moedor
Salsa picada
3 colher de sopa AZEITE E AZEITE EVO
1 colher de chá Colorau

Instruções

Frite a carne e a cebola vigorosamente no óleo.
Tempere com sal, pimenta e páprica, deglaze.
Adicione as folhas de louro e cozinhe por 1.5 horas.
Adicione os chanterelles e cozinhe por mais 10 minutos.
Retire as folhas de louro, adicione o cream cheese e mexa bem, reduza o molho por mais alguns minutos.
Por fim, refogue com salsa.

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Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 135kcalCarboidratos: 1.8gProteína: 11.9gGordura: 8.9g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.