Rocambole de carne em cama de batatas (Sandra Schneiders)

No início, salgue os rolinhos e cubra cada um com 1 colher de chá de mostarda. Coloque 2 fatias de bacon em cada rocambole. Em seguida, descasque as cebolas, corte em anéis e coloque cerca de 4-5 anéis em cada rocambole.

Enrole os roulades e feche cada um com 2 agulhas de roulade. Em seguida, aqueça uma panela grande com óleo de coco e sele os rolinhos por cerca de 5 minutos de cada lado até ficarem dourados.

Coloque as cebolas restantes na panela e adicione um pouco de água quente. Continue a cozinhar tudo no nível mais alto e continue adicionando um pouco de água quente e, em seguida, abaixe o fogão lentamente. Coloque a tampa e deixe a carne cozinhar por 2.5 horas. De vez em quando verifique se não queima. Finalmente, retire os roulades e misture 1-2 colheres de sopa de espessante de molho para molho escuro.

Primeiro descasque as batatas, rale e coloque em uma assadeira. Em seguida, misture o creme de leite e o queijo processado. Adicione sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Despeje tudo sobre as batatas e polvilhe o queijo ralado sobre elas. Por fim, coloque a caçarola no forno por 30 minutos a 200 graus.