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Sopa de carne com bolinhos falsos de medula

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Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 4 pessoas
Calorias 473 kcal

Ingredientes
 

bolas de medula falsa

  • Alguns ossos de sopa
  • 2 colher de sopa caldo instantâneo
  • 2 copos Sopa de verduras
  • 1 copo Macarrão de marisco
  • Noz-Moscada
  • Sal e pimenta
  • 1 Viveiro
  • 1 ovo
  • Farinha de vigília
  • 100 g Manteiga
  • 1 colher de sopa Salsa
  • Noz-moscada ralada na hora
  • Sal e pimenta

Instruções
 

  • Ferva bastante água com a carne e os ossos da sopa. Quando está fervendo tudo isso reduza a marcha para que ferva lentamente, cerca de uma hora, depois as caldeiras são removidas e as folhas da sopa cozinham por alguns minutos, depois o macarrão é adicionado e tempere a gosto
  • Para os bolinhos, molhe o pãozinho, esprema-o bem, clarifique o ovo, a farinha de trigo, a manteiga e adicione a salsa, os temperos e misture tudo bem.
  • Forme bolinhos e faça 1 bolinho de teste, se ele se desfazer, use farinha de trigo por baixo.
  • Deixe os bolinhos embeber na sopa e sirva em seguida.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 473kcalCarboidratos: 4.5gProteína: 5.9gGordura: 48.7g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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