John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
batatas fritas
- 1,5 kg Batata cerosa
- 1,5 kg Sementes de alcaravia, sal
- 2 peça Cebolas frescas
- 2 peça Manteiga clarificada
Bife
- 1 pitada Sal
- 2 tamanho Bifes de carne
Manteiga de alho selvagem
- 1 grupo Alho selvagem fresco
- 1 pitada Sal
- 250 gr Manteiga
Instruções
batatas fritas
- Cozinhe as batatas no dia anterior. Em seguida, descasque e corte quando necessário.
- Deixe uma panela esquentar, adicione a manteiga clarificada. Em seguida, coloque as fatias de batata na panela e frite-as bem grandes. Tempere a gosto com sementes de alcaravia e sal.
- Descasque as cebolas e corte em cubos. Quando as batatas fritas estiverem quase prontas, misture a cebola.
Bifes de carne
- Apenas arranhe levemente a borda da gordura. Frite em uma panela como quiser, com sangue ou bem passado. Tempere com sal na panela.
Manteiga de alho selvagem
- Fiz no dia anterior.
- Deixe a manteiga ficar bem cremosa em um processador de alimentos. Lave o alho selvagem e adicione à manteiga. Tempere com um pouco de sal.
- Coloque a manteiga em uma película aderente, forme um rolo e congele. Descongele e corte em fatias no dia do uso.
- Quando tudo estiver pronto, disponha em um prato. Bom apetite.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 10kcalCarboidratos: 0.9gProteína: 1gGordura: 0.2g
