John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 4 peça Pimentões vermelhos frescos
- 150 g tomate cereja
- 1 tamanho médio chalota fresca
- 1 colher de sopa Óleo de colza
- 150 g Queijo feta
- 1 Anis estrelado
- 200 ml Caldo de vegetais
- 4 Ovos
- 1 grupo Salsa
- 0,5 colher de chá Caril amarelo em pó
- Sal e pimenta
- Páprica em pó com
Instruções
- Lave os pimentões, corte ao meio, retire o caroço e corte em pedaços pequenos. Lave e corte os tomates ao meio, descasque a chalota e corte-a em pedaços pequenos, aqueça o óleo de colza numa frigideira e frite os legumes brevemente. Adicione o anis estrelado, despeje o caldo de legumes e cozinhe por cerca de 20 minutos. Esfarele o queijo feta por baixo dos legumes, tempere com curry, sal e pimenta.
- Ovos até ficarem macios (ou duros) em água fervente, ferva, enxágue, deixe esfriar um pouco, descasque e corte ao meio. Arranque as folhas de salsa dos caules e pique grosseiramente. Disponha o shakshuka de pimenta e tomate em pratos, decore com ovos e salsa.
- Ou o clássico: use uma colher de sopa para fazer um pequeno buraco na frigideira, quebre os ovos e deixe-os deslizar para dentro do buraco. Polvilhe com páprica em pó. Feche a tampa da panela e deixe os ovos chocarem.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 110kcalCarboidratos: 2.3gProteína: 4.3gGordura: 9.3g
