John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Bifes de pimentão:
- 2 150 g de bifes de páprica em marinada de páprica
- 2 colher de sopa Óleo de girassol
Milho:
- 1 lata Milho/peso escorrido 285 g
- 1 colher de sopa Manteiga
- 2 grandes beliscões Sal marinho grosso do moinho
- 1 colher de sopa Líquido de fritura
- 500 g Batatas (trigêmeos)
- 1 colher de chá Sal
Instruções
Bifes de pimentão:
- Aqueça o óleo de girassol (2 colheres de sopa) em uma grelha e frite os bifes de pescoço de porco marinado e pimentão por 3 minutos em ambos os lados e retire-os.
Milho:
- Escorra o milho por uma peneira de cozinha e cozinhe/frite em uma panela pequena com manteiga (1 colher de sopa). Mexa de novo e de novo. Por fim, tempere com sal marinho grosso do moinho (2 pitadas grandes) e líquido assado (1 colher de sopa) e frite novamente vigorosamente. Isso deve produzir uma cor levemente escura no fundo da panela (caramelize!). Retire imediatamente a panela do fogão.
Trigêmeos:
- Descasque e lave as batatas pequenas, cozinhe em água com sal (1 colher de chá de sal) por cerca de 20 minutos e escorra.
Servir:
- Sirva o bife de páprica com milho e trigêmeos. Se necessário, regue um pouco do líquido de assar sobre as batatas.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 442kcalGordura: 50g
