John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 3 fatias Barriga de porco (ma) fresca
- 1 Gama livre de ovos
- Breadcrumbs
- 50 g Presunto defumado
- Pimenta salgada
- 100 g Bolinho de batata meio a meio
- 4 Florzinhas de couve-flor
- 2 Cenouras
- 12 Couve de Bruxelas
- 2 colher de sopa Farinha
- 1 colher de sopa Manteiga
- AZEITE E AZEITE EVO
- Salsa lisa fresca
- Noz-moscada ralada na hora
Instruções
- Corte generosamente a casca da barriga, corte ao meio, lave, tempere com sal e pimenta e o pão no ovo batido e na farinha de rosca. Frite na frigideira em fogo médio por cerca de 10 minutos de cada lado.
- Frite os cubos de presunto na mesma panela, misture o ovo restante nos cubos de presunto.
- Limpe os legumes e ferva-os em água com sal durante 15 minutos. Faça um suor com farinha e manteiga. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada.
- Molde a massa em 2 bolinhos (ou, como aqui, use as sobras). Cozinhe por 20 minutos também. Corte os bolinhos acabados em fatias e aqueça-os brevemente novamente na manteiga.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 263kcalCarboidratos: 25gProteína: 7.5gGordura: 14.7g
