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Biscuit & Co: Biscoitos de Laranja Mocha

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Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 8 pessoas
Calorias 459 kcal

Ingredientes
 

  • 250 g Manteiga
  • 1 colher de sopa leite
  • 2 colher de chá Pó expresso
  • 150 g Açucar
  • 1 Pa Açúcar baunilhado
  • 400 g Farinha
  • Casca de uma laranja
  • Geléia de laranja
  • 100 g Açúcar em pó
  • Suco de laranja
  • Feijão Mocha feito de chocolate amargo

Instruções
 

  • Para a massa, aqueça o leite e dissolva o pó de café expresso. Bata a manteiga com o açúcar e o sal até ficar espumosa, adicione o leite espresso, amasse na farinha. Molde a massa em rolos (3 cm de diâmetro), envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas.
  • Corte fatias de 5 mm de espessura dos pãezinhos, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 12 minutos. Deixe esfriar.
  • Aqueça suavemente a geleia. Pincele um biscoito com ele e coloque outro por cima. Misture o açúcar em pó com o sumo e pincele os quadrados com ele. Coloque um feijão mocha por cima. Deixe secar bem.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 459kcalCarboidratos: 58.5gProteína: 4.6gGordura: 23g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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