Emma Miller
A maçã é um produto único que possui uma grande quantidade de vitaminas e um sabor excelente. Podem ser consumidos crus ou utilizados em sobremesas, molhos, saladas e pratos de carne. Se você souber como e onde armazenar maçãs, poderá sempre se abastecer de frutas.
Qual a melhor forma de guardar maçãs na geladeira
Para fazer isso, tudo que você precisa fazer é seguir duas regras principais. Primeiramente, as frutas devem ser enviadas à geladeira após a colheita. Se você atrasar apenas um dia, o prazo de validade será reduzido em 10 dias de uma vez.
Em segundo lugar, é necessário aumentar gradativamente a temperatura de armazenamento da fruta. Toda semana deve aumentar 1-2 graus. Isso manterá as maçãs suculentas e densas e não destruirá as membranas celulares, o que pode afetar a consistência da fruta.
O que você não pode guardar maçãs na geladeira
Armazenar essas frutas crocantes com outros alimentos pode ser um grande erro. Como sabemos, o etileno é responsável pelo amadurecimento dos frutos. Esta substância continua a ser produzida em frutas e vegetais mesmo depois de colhidos. Além disso, os produtores às vezes pulverizam etileno adicional para acelerar o amadurecimento.
Uma maçã madura demais pode liberar etileno suficiente para acelerar o processo de amadurecimento, como em bananas ou pepinos. Mantenha peras, mangas, abacates, pêssegos e bananas separados das maçãs. Mas não considere o etileno um mal necessário. Pode ser uma grande ajuda se você precisar ajudar bananas ou abacates a amadurecer.
Mas frutas vermelhas, frutas cítricas, abacaxi, repolho e pimentão são mais resistentes a essa substância e não requerem trepidação.
Outras maneiras de armazenar maçãs
Eles também podem ser armazenados em uma varanda envidraçada. Para isso, as maçãs são empilhadas em sacos de 1 a 2 kg. Você também pode usar caixotes de madeira. Para começar, devem ser desinfetados e cobertos com papel. Para proteger os frutos da umidade e fungos, o recipiente pode ser coberto com cascas ou serragem de árvores decíduas. Empilhe as maçãs nas caixas para que os talos fiquem voltados para o mesmo lado e não danifiquem os frutos vizinhos.
Outro bom lugar para guardar maçãs é no porão. Eles podem ser colocados em caixas ou sacos. Mas nem todo mundo sabe como armazenar maçãs no jardim. Para fazer isso, você precisa cavar um buraco de até 50 cm de profundidade e colocar galhos de pinheiro ou abeto no fundo. As frutas são acondicionadas em sacos ou caixas com serragem. Em seguida, as maçãs são cobertas por todos os lados com agulhas de pinheiro para protegê-las dos roedores. O buraco está coberto de terra.
