Emma Miller
Os grãos de pérola ocupam uma posição de liderança nas classificações dos cereais mais úteis porque contêm um grande número de nutrientes necessários para uma pessoa. Contém zinco, selênio, cobre, manganês, ferro, iodo, cromo, níquel, potássio, cálcio, vitaminas B, A, D, E, H e PP, além de fibras.
Como demolhar o milheto mais rapidamente – um truque
Antes de começar a ferver a cevadinha, ela deve ser embebida em água. Isso não é rápido - os grãos devem ser deixados durante a noite, mas se você não tiver tempo, pode mergulhar a cevadinha por 2-3 horas. Quanto menos ele ficar de molho na água, mais tempo você terá para cozinhá-lo.
O método de imersão é simples – a quantidade necessária de grumos para separar e enxaguar várias vezes em água corrente. Em seguida, despeje em um recipiente fundo, despeje água fria e deixe pelo tempo previsto. No final, é preciso escorrer a água e enxaguar bem os grãos.
Como ferver a cevadinha rapidamente sem imersão – conselhos
Algumas donas de casa não embebem a cevadinha, mas ela terá que ferver por muito tempo. Se esta opção for adequada para você, separe os grãos, remova os detritos e enxágue várias vezes em água morna. Em seguida, coloque-os em água fervente (para 1 xícara de grumos - 3 xícaras de água) e ferva por dois minutos. Escorra a água fervente, despeje água fria e coloque novamente o recipiente no fogo. Ferva até ferver, reduzindo constantemente o fogo. Após 10 minutos, você pode adicionar sal, especiarias e manteiga. Ferva a cevadinha até que toda a água tenha evaporado completamente - como regra, a cevadinha sem imersão cozinha por 40-60 minutos.
Como ferver o milheto na multicooker – receita
Você pode ferver seu mingau favorito não apenas em uma panela, mas também em uma multicooker. Para fazer isso, coloque os grumos na tigela da multicooker e despeje água fria. Selecione o modo “Mingau”, “Trigo Sarraceno” ou “Arroz”. Se os grumos não estiverem de molho, o tempo de cozimento será de 1.5 horas e, se a cevadinha "descansar" na água, ficará totalmente pronta por 60 minutos.
Como cozinhar milheto no micro-ondas rapidamente para ficar delicioso
O micro-ondas é outro eletrodoméstico no qual as donas de casa cozinham personas. Coloque os grãos em uma tigela funda para micro-ondas e despeje água fria sobre eles. Em seguida, coloque o microondas na potência máxima e o tempo – 20 minutos, se você pré-embeber o milheto. Os grãos que não foram encharcados ferverão por 30 a 40 minutos.
No processo, você precisará mexer o mingau várias vezes e adicionar água fervente. É melhor adicionar sal, pimenta e manteiga no final. O milheto pronto precisará cobrir com uma tampa e deixar no microondas desligado por 10 minutos.
