Emma Miller
O mingau de maná provavelmente é lembrado por todos como algo incompreensível com caroços do jardim de infância. Mas pode ser incrivelmente saboroso, rápido e fácil.
Como cozinhar sêmola – as proporções corretas
Não é difícil cozinhar sêmola. O mais importante é observar a proporção de líquido para areia.
O que é necessário para uma deliciosa semolina:
- Leite (você pode tomar água) – 1 l.
- Sêmola – 6 colheres de sopa.
- Sal ou açúcar – a gosto.
O processo de preparação da sêmola é bastante simples:
- Passo 1: Em uma panela, despejamos o leite e levamos ao fogo para ferver. É necessário garantir que o leite não escorra.
- Passo 2: Adicione a semolina e mexa constantemente.
- Passo 3: No final, adicione sal ou açúcar a gosto.
Se você gosta de sêmola líquida, o número de grãos deve ser reduzido em um - no máximo duas colheres. Se você gosta de sêmola grossa, adicione mais uma colher de grãos.
Quanto tempo você deve cozinhar semolina – o segredo do mingau perfeito
A sêmola não requer um longo tempo de fervura. É o suficiente para ferver por 2-3 minutos após a fervura.
Existe um truque - depois que o mingau é retirado do fogo, é melhor embrulhar a panela com uma toalha e deixar por 10-15 minutos, para que os grumos inchem.
Como cozinhar sêmola com leite – dicas de Hostess
Recepcionistas com experiência compartilharam os segredos de como cozinhar a semolina perfeita.
Primeiro, antes de colocar o leite na panela, deve-se enxaguar com água fria. Este truque evitará que o leite grude.
Em segundo lugar, o cereal deve ser despejado em um fio fino e, ao mesmo tempo, constantemente mexido. Nesse caso, você evitará a formação de grumos no mingau.
Em terceiro lugar, a semolina deve ser sempre cozida em fogo baixo.
Essas dicas simples ajudarão a preparar um prato delicioso que dissipará as más lembranças da infância.
