Emma Miller
O mel é um produto muito útil e acessível para todos. Vários fatos são amplamente conhecidos sobre isso: o mel em água fervente libera veneno e, por si só, é uma bomba de vitaminas. Vamos descobrir por que você não pode aquecer o mel e se é verdade.
Mel quente no chá – prejudicial ou útil
Acredita-se que o mel no chá quente comece a liberar substâncias tóxicas. Os cientistas decidiram estudar essa questão e chegaram à conclusão de que, quando aquecido, o octimetilfurfural é liberado. Que esta substância está presente em produtos que contêm açúcar, mesmo sem aquecimento – apenas se forma mais lentamente.
Pesquisas posteriores revelaram que o oxi-metil furfural não é uma substância tóxica. Os cientistas realizaram experimentos em seres vivos e não encontraram nenhum dano à saúde.
Como tomar chá com mel quando está resfriado
Apesar de a afirmação “mel com água fervente liberar veneno” não faz sentido, você não deve adicioná-lo a um chá muito quente, mas por outro motivo. Por exemplo, em água fervente, o mel pode perder alguns de seus benefícios para a saúde e até perder um pouco a plenitude de seu sabor. Para aproveitar ao máximo este produto dourado, o melhor é adicioná-lo quando o chá já estiver apto para consumo.
Para transformar a bebida em um remédio para resfriado, você pode adicionar limão, canela, cardamomo ou gengibre a gosto. O mel também combina bem com chás de ervas, bagas e frutas.
