Emma Miller
Os benefícios da roseira brava são bem conhecidos. Estas bagas têm fortes propriedades bactericidas e são muito ricas em vitaminas. Eles são bons para a vesícula biliar, medula óssea, fígado, qualidade do sangue, intestinos e pele.
Quando colher roseira brava
No sul, a roseira brava é colhida em meados de setembro, e nas regiões do norte – no final de setembro ou início de outubro. Você pode reconhecer uma rosa mosqueta madura pelas sépalas bem abertas no final dos frutos.
Você também pode colher frutas mais tarde. Assim terão mais açúcar, mas menos vitamina C. É importante chegar lá antes da primeira geada forte.
Como colher roseira brava
A roseira brava é muito espinhosa, então você deve usar mangas compridas e luvas grossas. É preferível colher os bagos juntamente com os restos do cálice e dos talos. A roseira brava deve ser colhida em tempo seco para que as folhas e frutos fiquem completamente secos.
Como secar roseiras
Existem várias maneiras de secar roseiras selvagens.
O primeiro método é a secagem natural. Para isso, a roseira brava é despejada sobre um pano ou papelão em local seco e ventilado, sem luz solar direta, como sótão ou varanda envidraçada. As frutas vermelhas são armazenadas por 3-4 semanas, mexendo-as uma vez a cada dois dias.
O segundo método é secar no forno. As roseiras selvagens são classificadas (mas não lavadas) e colocadas em uma assadeira. Leve ao forno a 40°. Não feche a porta do forno. Assim, as bagas secam durante 8 a 10 horas. Os frutos prontos para secar devem estar enrugados e com a pele macia e depois cortados o suco não deve sobressair.
Após a secagem, as sépalas secas devem ser removidas. A roseira seca é armazenada em recipientes de vidro ou plástico. Em vez de tampar o recipiente, cubra-o com gaze ou pano.
Em vez de secar, as frutas podem ser congeladas. Eles são armazenados congelados no freezer por 1 ano.
Como preparar roseira brava – uma receita de chá
O chá de frutas vermelhas é útil para resfriados, inflamação dos rins e doenças do estômago, rins e fígado. Pessoas saudáveis podem beber para prevenir doenças e aumentar a imunidade, além de melhorar a qualidade do sangue.
O chá de rosa mosqueta em garrafa térmica é preparado da seguinte forma: lave os frutos silvestres e coloque alguns frutos silvestres no fundo. Se você preparar frutas inteiras, elas deverão ser cortadas. Em seguida, encha o frasco com água fervente. Insista na bebida por pelo menos 4 horas, de preferência 8 horas.
Em uma panela, ferva o chá de rosa mosqueta sob uma tampa em fogo baixo por 30 minutos se as frutas estiverem inteiras e 15 minutos para as frutas fatiadas. Você precisará de 4 colheres de sopa de frutas vermelhas para 1 litro de água. Após a fervura, faça a infusão do chá por mais 30 minutos.
