Emma Miller
Os nutricionistas afirmam que o mingau de trigo é muito útil não só para os atletas (graças à biotina em sua composição), mas também para todas as outras pessoas. Consumindo-o regularmente, você pode melhorar sua memória, acelerar a função cerebral e melhorar o desempenho e a concentração. Além disso, o mingau de trigo tem um efeito positivo na coagulação do sangue e promove a cicatrização de feridas.
Como lavar bem o mingau de trigo – a fase preparatória
Para preparar um delicioso mingau, ele deve ser bem preparado. O cereal deve ser enxaguado várias vezes em água corrente até que o líquido fique límpido. Em seguida, decida o que você vai cozinhar o mingau – água ou leite.
Mingau sem açúcar fica melhor com água, mas para um prato doce recomendamos usar leite ou uma mistura de leite e água. Via de regra, para 1 xícara de cereal é preciso tomar 3 xícaras de líquido se você gosta de uma estrutura viscosa, e para mingaus quebradiços bastam 2 xícaras de água ou leite.
Como cozinhar mingau de trigo com água em uma panela – uma receita
Você precisa pegar a quantidade necessária de cereal, colocar em uma panela e despejar água fria ou leite. Mexendo, cozinhe o mingau até ferver, depois abaixe o fogo e continue cozinhando por 20-30 minutos até engrossar. Retire a panela do fogo e deixe o mingau repousar por 15-20 minutos sob a tampa. Além disso, você pode embrulhar o prato com uma toalha quente.
Como cozinhar mingau de trigo na multicooker – tecnologia
Coloque os grumos de trigo na tigela multicooker, despeje o leite ou água, selecione o modo “Mingau” ou “Cereal” e cozinhe por 35 minutos. Além disso, você pode ativar o modo “Aquecimento” por 5 a 10 minutos, para que o mingau possa repousar melhor.
Se quiser usar algum aditivo no mingau, proceda do grau de doçura. Para um prato salgado, o ideal é fazer geléia de cebola e cenoura, além de adicionar sal e ervas. O mingau doce ficará mais saboroso se você adicionar um pouco de manteiga, canela, leite condensado ou mel.
Como preparar o mingau de trigo – proporções e tempo de forno
Pegue um recipiente que possa ser levado ao forno, despeje o cereal ali e depois despeje o leite ou a água. Pré-aqueça o forno a 200°C e cozinhe sem tampa por 30-40 minutos. Reduza a temperatura e continue a assar o mingau por mais 10-15 minutos. Prove o mingau – se ainda estiver duro, acrescente o líquido, desligue o forno e deixe o prato ali em infusão.
