Bella Adams
Qual é a melhor proteína em pó? Sua superfundadora Kristel dá dicas sobre o que considerar ao comprar proteína em pó.
Cresci como jogador de tênis profissional e tomei meu primeiro shake de proteína aos 12 anos. Entre a prática de tênis e o condicionamento físico, fazia exercícios de 20 a 25 horas por semana. Como era difícil para mim ganhar muito peso, comi mais e meus treinadores me aconselharam a procurar shakes de proteína para uma recuperação mais rápida e ganho de massa muscular magra.
Depois que pesquisei cada vez mais sobre onde poderia comprar algo assim (as compras online não eram tão grandes naquela época), meu pai me levou a uma loja de musculação fitness. Não esquecerei aquele humano alto e musculoso que me aconselhou a experimentar shakes de proteína de baunilha misturados com leite e frutas em um smoothie.
Dicas para comprar proteína em pó
Todas as noites, após um longo dia de treino, eu preparava um shake de proteína de soro de leite com baunilha. E deixe-me dizer, não gostei nada daquele sabor artificial! Tentei misturar com tudo, mas sempre acabava virando o shakedown com o nariz comprimido. (E tentando convencer meu pai a beber metade porque pensei que ele também precisaria de um pouco de músculo.)
Nos últimos anos, impulsionado pela minha paixão por um estilo de vida saudável, tenho estudado para me tornar um treinador de saúde fitoterápico certificado! Gostaria de saber aos 12 anos o que sei agora: como ler a lista de ingredientes e entender de onde vêm os ingredientes. Eu não tinha ideia do que estava colocando no meu corpo!
Não quero que outras pessoas cometam os mesmos erros que cometi, por isso criei um guia simples que mostra o que observar ao comprar e usar proteína em pó.
Como escolher a melhor proteína em pó
O primeiro passo para escolher a melhor proteína em pó é ler o rótulo. Parece tão simples, mas muitos erram. A informação mais importante no verso não é a tabela nutricional, mas sim a lista de ingredientes. Por que? Porque é importante saber o que você está colocando em seu corpo.
8 ingredientes que NUNCA devem estar em uma proteína em pó
- Whey protein (e outros produtos lácteos)
Você já tirou a tampa do iogurte e viu o líquido por cima? Isso é soro de leite (ou soro de leite, aliás) – é um dos dois produtos que resultam da fabricação de queijo (o outro é a caseína). Como Rich Roll coloca de forma muito eloquente: o alto processamento e o baixo desperdício da produção de queijo.
Um dos maiores problemas do whey protein é que ele é difícil de digerir. Isso porque é feito de laticínios. Quando se considera que 65% das pessoas têm uma tolerância diminuída à lactose após a infância, isso também faz muito sentido. Os produtos lácteos também são hospedeiros de doenças como o câncer. Um estudo mostrou que o soro de leite cria efeitos de aumento de insulina semelhantes aos do pão branco.
- Proteína de Soja
A soja é muito controversa (e muitas vezes incompreendida). Mais de 90% da soja é geneticamente modificada.
- Os metais pesados
Se você está tentando construir músculos, o heavy metal pode ser ótimo para a lista de reprodução de treino – mas não na proteína em pó. Em 2018, o Projeto Clean Label testou 134 das proteínas em pó mais vendidas para detectar toxinas e os resultados foram chocantes! Muitas proteínas em pó continham metais pesados (chumbo, arsênico, cádmio e mercúrio)
- Plástico BPA
Também conhecido como Bisfenol A, esse produto químico é comumente encontrado em latas de plástico e alimentos. O Clean Label Project descobriu que 55% das proteínas em pó testadas continham BPA, que é conhecido por ser um desregulador endócrino.
- Óleos vegetais
Os óleos vegetais, incluindo óleo de soja e óleo de canola, são usados principalmente como espessantes ou antiespumantes. de acordo com o Dr. Caldwell Esselstyn, os óleos vegetais são desprovidos de qualquer valor nutricional e não contêm fibras, nem minerais e são 100% calóricos de gordura.
- Espessantes e Estabilizantes
Espessantes e estabilizadores podem causar problemas digestivos e inflamação. Espessantes e estabilizantes frequentemente usados são carragenina, lecitina e xantana.
- Enchedor
Você sabia que muitos fabricantes estocam suas proteínas em pó? Neste processo, as proteínas são substituídas por compostos mais baratos que se parecem com proteínas, mas custam 10 vezes menos.
- Açúcar e adoçantes artificiais
Muitos ingredientes com proteínas, como o soro de leite, não têm um sabor muito bom por si só. Para torná-los mais saborosos, os fabricantes costumam adicionar açúcar ou outros adoçantes artificiais. Infelizmente, o que deveria ser realmente “saudável” torna-se prejudicial mais rápido do que você consegue agachar.
Proteína animal vs vegetal: qual é melhor?
A principal razão pela qual muitas pessoas escolhem o whey protein é que ele é uma fonte completa de proteína. Isso significa que contém todos os 9 aminoácidos essenciais (os blocos de construção das proteínas). Esta é a maneira mais eficiente de construir massa muscular magra.
A proteína vegetal nem sempre contém todos os aminoácidos essenciais, mas isso pode ser facilmente alterado combinando 2 fontes diferentes de proteína vegetal.
Nossos corpos brilham melhor quando comemos alimentos integrais. Ele sabe digerir esses ingredientes naturais, absorvê-los e usá-los para se curar. Perdi incríveis 7kg mudando minha dieta (obrigado, Skinny Protein). Aos 21 anos, mudei para proteínas limpas e vegetais. Também notei que consegui me recuperar melhor após os treinos, tinha músculos mais fortes mesmo fazendo menos exercícios e minha energia estava cada vez melhor também!
Meu conselho para você: experimente diferentes proteínas em pó e veja o que funciona melhor para o seu corpo. Nós somos todos diferentes. Ainda assim, certifique-se de ler a lista de ingredientes e usar uma proteína em pó bem limpa.
