John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 200 g Cenouras raladas
- 100 g Flocos de aveia finos
- 100 g Flocos de aveia saudáveis
- 100 g Avelãs
- 30 g Sementes de girassol ou gergelim
- 50 g Quinoa crua, ou flocos de quinoa ou quinoa inchada
- 1 pitada Sal
- 1 colher de sopa Manteiga de avelã
- 3 colher de sopa Xarope de bordo
- 3 colher de sopa Óleo de laranja, ou óleo de damasco ou coco
- 2 colher de chá Canela
- 1 colher de sopa Especiaria de pão de gengibre, ou 1 pitada de pimenta da Jamaica, gengibre, cravo, anis
- 1 colher de sopa Tempero de baunilha com cúrcuma com leite da Sonnentor
- 70 g Passas
Instruções
- Espalhe as cenouras raladas em uma assadeira forrada com papel manteiga e seque na prateleira do meio a 130 graus de calor superior / inferior por cerca de 25 minutos. Mexa a cada 10 minutos. Pique as nozes.
- Misture bem todos os ingredientes (exceto as passas) em uma tigela. Retire as cenouras do forno e coloque toda a mistura de granola na assadeira. Misture tudo bem. Aqueça o forno a 175 graus de calor superior / inferior. Asse a mistura na grelha do meio por aprox. 20 - 25 minutos, virando ou mexendo novamente aprox. A cada 10 minutos. Pouco antes do final do tempo de cozimento, dobre as passas.
- Não fica realmente crocante até que esfrie. Fica delicioso com leite ou com iogurte. Também muito saboroso como cobertura com sorvete de baunilha. Eu já polvilhei a granola como uma camada de crumble em um bolo de cenoura (na cobertura ainda úmida).
- Opcionalmente, você pode adicionar 3 colheres de sopa de coco desidratado ou nibs de cacau ao muesli antes de assar. Como alternativa às passas, você também pode usar damascos secos. Como alternativa ao tempero açafrão-baunilha, você também pode usar 1 colher de chá de baunilha moída e 2 colheres de chá de açafrão.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 455kcalCarboidratos: 42.1gProteína: 8gGordura: 28.1g
