John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 100 g Macarrão penne
- 250 g Brócolis fresco
- 30 g Gengibre fresco
- 1 Vermelho pimentas frescas
- 2 Dentes de alho
- 50 g Miolo de noz
- 1 colher de sopa óleo de noz
- 1 colher de sopa Manteiga
- Sal, pimenta do moinho
- 1 colher de sopa Suco de limão
Instruções
- Divida o brócolis em pequenos talos.... lave e cozinhe em bastante água com limão e sal por 4-6 minutos.... tempere com água gelada, escorra e reserve.... cozinhe o macarrão em bastante água salgada até ficar firme, escorra e reserve.
- Descasque o gengibre e corte em tiras pequenas.... Corte os pimentões no sentido do comprimento, tire o miolo, lave e corte em tiras finas de wafer ..... Descasque o alho e corte em rodelas finas de wafer...
- Pique grosseiramente as nozes e asse-as numa frigideira antiaderente cerca de 5 minutos... retire e reserve.
- Aqueça o óleo de nozes em uma panela antiaderente ... refogue o gengibre, alho e pimentão até ficarem translúcidos (2-3 minutos) .... derreta a manteiga e adicione o macarrão ... tempere bem com sal e pimenta .. . adicione metade das nozes .... frite brevemente em fogo médio .... finalmente dobre os brócolis e reaqueça ....
- Disponha em pratos e polvilhe com as restantes nozes... aproveite a sua refeição.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 254kcalCarboidratos: 19.7gProteína: 6.4gGordura: 16.6g
