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Bolo: Bolo de chocolate com rum e nozes

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Tempo total 1 hora 20 minutos
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 12 pessoas
Calorias 358 kcal

Ingredientes
 

Outras:

  • 300 Tamanho Açucar
  • 5 Ovos ao ar livre
  • 3 pacote Açúcar baunilhado
  • 1 frascos Aroma de rum
  • 400 Tamanho Fubá
  • 100 Tamanho Amido alimentar
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 200 Tamanho Avelãs moídas na hora
  • 100 Tamanho Chocolate amargo, picado grosseiramente
  • leite
  • Açúcar de confeiteiro, cacau e um pouco de água para a cobertura

Instruções
 

  • Faça uma pré-massa cremosa com os 5 primeiros ingredientes.
  • Em seguida, misture todos os outros ingredientes até formar uma massa dura. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Unte uma forma de mola de 28 polegadas e encha-a com a massa. Em seguida, asse por cerca de 60 minutos embrulhado em papel alumínio. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
  • Faça um teste de agulha de tricô e deixe esfriar. Em seguida, faça a cobertura e espalhe-a no bolo acabado como desejar. O bolo é leve, fofinho e fica uma delícia! Ao escolher avelãs e chocolate amargo, o bolo fica alcalino equilibrado. Divirta-se com minha cozinha básica de bolo único!

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 358kcalCarboidratos: 81.1gProteína: 4.3gGordura: 1.4g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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