John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
decoração
- 100 g Açucar
- 2 colher de chá Fermento em pó
- 4 colher de sopa Côco seco
- 2 Ovos
- 250 g Iogurte de coco
- 150 g Abóbora enlatada drenada
- 12 colher de sopa Suco de abóbora do copo
- 100 g Chocolate escuro
- 125 g Margarina
- 100 g Chocolate escuro de cobertura
- 1 colher de sopa Côco seco
- Vampiros Haribo ou outras decorações de Halloween
Instruções
- Derreta lentamente o chocolate amargo com a margarina. Entretanto misture a farinha, o açúcar, o fermento e o coco ralado, depois junte os ovos, o iogurte de coco, o sumo de abóbora e a mistura de chocolate com margarina derretida e misture bem com a batedeira. Corte os pedaços de abóbora em pedaços pequenos e misture rapidamente na massa.
- Despeje a massa em uma assadeira pequena (a minha tem 24 x 10.5 x 6.5 cm) e coloque no forno pré-aquecido a 175 graus. Asse o bolo por cerca de 1 hora, depois deixe esfriar.
- Quando o bolo esfriar, a cobertura pode ser derretida. Misture o coco ralado na cobertura e pincele o bolo com ele. Então "coloque" a decoração (para mim foram vampiros de Haribo).
- Quando a cobertura estiver seca, o bolo pode finalmente ser comido... 😉
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 347kcalCarboidratos: 42.1gProteína: 5.9gGordura: 17.2g
