Caçarola: Batatas com páprica, assadas

by John Myers Agosto 20, 2021, 5: 42 am

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 151 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

400 g Batatas vermelhas
1 Pimenta amarela
4 Shallots frescos
1 ovo
100 ml Creme
75 g Queijo ralado
Sal
pimenta espelette
Óleo de alecrim

Instruções

Cozinhe as batatas, depois deixe esfriar. Em seguida, descasque e corte em fatias ou cubos.
Descasque os pimentões, retire as sementes e as membranas e corte em pedaços pequenos.
Descasque as chalotas e pique ou pique.
Aqueça o óleo em uma panela. Refogue os pimentões e as cebolas nele.
Coloque as batatas em uma assadeira pequena. Cubra com pimentão e cebolinha.
Bata o creme de leite e o ovo, tempere e despeje na assadeira.
Polvilhe queijo por cima.
Leve ao forno a 120°C por cerca de 30 minutos até o queijo derreter.

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 151kcalCarboidratos: 11.4gProteína: 4.6gGordura: 9.5g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.