John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 2 Metades de filé de peito de frango
- 500 g Feijões
- 100 g Queijo de ovelha
- Manjericão
- 20 g Parmesão
- 1 Cebola
- Especiaria salgada
- Sal
- Pimenta do moedor
- Óleo para fritar
Instruções
- Lave e seque os filés e corte um bolso neles. Tempere com pimenta. Eu não uso sal aqui, o queijo de ovelha é bem salgado. Amasse o queijo de ovelha sobre os filés à mão. Cubra com manjericão. Eu não corto manjericão porque perde muito suco, a intensidade é melhor.
- Corte o parmesão em fatias finas e coloque sobre o recheio.
- Feche os bolsos do filé com a agulha de roulade.
- Sele os filés no óleo quente e frite-os por mais 15 minutos em fogo médio com um protetor contra respingos. Continue adicionando um pouco de água para deixar os filés uniformemente dourados ao redor, e a carne ficará boa e macia.
- Corte a cebola para o feijão. Aqueça o óleo e frite o feijão com os cubos de cebola. Tempere com sal, pimenta e salsa.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 271kcalCarboidratos: 32.2gProteína: 20.7gGordura: 6.2g
