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Salada de chicória e laranja

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Tempo total 30 minutos
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 4 pessoas
Calorias 140 kcal

Ingredientes
 

  • 500 g Chicória
  • 2 Laranjas / laranjas
  • Sal
  • Pimenta branca moída
  • 3 colher de sopa Vinagre balsâmico
  • 4 colher de sopa Óleo de girassol
  • 150 g Iogurte
  • 2 colher de sopa Creme
  • 1 pitada Açucar

Instruções
 

  • Limpe a chicória e corte o núcleo amargo interno. lave e escorra. Em seguida, corte em fatias. Descasque a laranja e separe os filés com uma faca afiada. Compartilhe isso novamente, se necessário. Ao retirar, despeje o suco sobre a chicória.
  • Misture o iogurte com as natas, sal, pimenta, açúcar e vinagre. Por último misture o azeite. Despeje o molho sobre a salada e dobre cuidadosamente. Deixe em infusão por 10-15 minutos antes de servir. Sirva com torradas.
  • A salada tem um gosto tão bom para nós que costumamos comer a porção para 4 pessoas para duas à noite ;-)))

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 140kcalCarboidratos: 3gProteína: 1.5gGordura: 13.5g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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