John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 400 g Tofu
para a marinada:
- 5 colher de sopa Molho de soja
- 4 colher de sopa Azeite de oliva
- 1 colher de chá Mostarda
- Pimenta salgada
- Um pouco de água conforme necessário
para o resto:
- 1 Cebola
- 1 Dente de alho
- 6 colher de sopa Pasta de tomate
- 1 páprica verde
- 1 pode Tomates picados
- 3 Tomates
- 1 pode Feijão, 250 g de peso escorrido
- 1 lata pequena Milho
- 1 Pimenta Chili
- 3 colher de sopa Pó de páprica rosa quente
- 1 colher de chá Ervas secas, por exemplo, manjericão
Instruções
- Para a marinada, misture os ingredientes. Pique o tofu e despeje a marinada sobre ele, mexa bem e deixe em infusão por cerca de 1 hora.
- Pique finamente a cebola e o alho. Pique os tomates e os pimentões. Escorra o feijão. Corte ao meio, retire o caroço e pique finamente a pimenta malagueta.
- Refogue a cebola e o alho em uma panela funda com um pouco de azeite. Retire o tofu da marinada e frite até ficar crocante. Adicione o extrato de tomate e asse brevemente. Agora adicione os tomates picados, as ervas secas, a páprica e o tomate em cubos, o feijão, bem como a pimenta malagueta e o milho com o líquido. Despeje um pouco de água para que tudo fique coberto com o líquido.
- Deixe tudo cozinhar por cerca de 20 minutos e tempere com páprica em pó, sal e pimenta. Isso se encaixa z. B. arroz, pão etc...
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 202kcalCarboidratos: 3.6gProteína: 10.1gGordura: 16.6g
