Bolo de panqueca de manga e chocolate

Misture a farinha, os ovos, o leite e uma pitada de sal em uma massa lisa e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Em seguida, faça 7 panquecas finas.

Pincele três das panquecas generosamente com geléia e cubra com uma segunda panqueca. Então temos três andares duplos e uma panqueca simples.

Prepare o pudim de chocolate de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque uma panqueca de dois andares em um prato de bolo e coloque um anel de bolo ao redor dela. Coloque um terço da mistura de pudim por cima, depois novamente uma panqueca de dois andares e assim por diante, cubra com a única panqueca. Resfrie o bolo até que o pudim fique firme.

Corte algumas fatias de manga enlatada em pedaços pequenos. (É claro que você também pode levar uma fruta fresca, mas infelizmente você raramente encontra frutas maduras no supermercado) Espalhe os pedaços de manga no bolo. Bata as natas com o batedor de natas e o açúcar de baunilha até ficarem firmes e cubra os pedaços de manga com ela. Bolas crocantes com cobertura de chocolate, por exemplo, são adequadas para decoração.