John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Para a massa:
- 200 g Manteiga
- 180 g Açucar
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 200 g Chocolate escuro
- 130 g Avelãs moídas
- 170 g Farinha
- 6 Ovos
- 1 pitada Sal
- 1 garrafa Aroma de rum
- 100 g Citronato (Succade)
- 1 pitada Cravo-da-índia moído
- 0,5 colher de chá Canela
- 0,5 colher de chá Cardamomo em pó
- 2 colher de chá Cacau em pó
- Passas se desejar
Para o elenco:
- 2 copos Cobertura de chocolate; aqui leite integral
- Decoração como desejar, por exemplo, amêndoas, pistaches ect.
- Aqui decoração de chocolate
Além de que:
- Gordura e farinha de rosca para a assadeira
Instruções
- Unte cuidadosamente uma forma de guirlanda de 26 mm e polvilhe com farinha de rosca. Pré-aqueça o forno a 170 graus. Separe os ovos com cuidado. Bata as claras com uma pitada de sal e metade do açúcar até ficarem firmes. Pique bem o chocolate.
- Misture a manteiga com o açúcar restante e o açúcar de baunilha até ficar cremoso. Junte as gemas uma a uma. Misture rapidamente todos os outros ingredientes da massa um após o outro e, em seguida, dobre as claras no final.
- Preencha a forma preparada e alise-a. Leve ao forno quente por cerca de 90 minutos. Faça um teste de palito. Retire e deixe esfriar.
- Cubra o bolo resfriado com cobertura de chocolate e decore como desejar.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 437kcalCarboidratos: 59.5gProteína: 7gGordura: 18.9g
