John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Tortinhas e creme
- 20 g Chocolate escuro
- 100 g Manteiga
- 200 g Açúcar mascavo
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 4 Ovos
- 80 g Farinha
- 4 colher de sopa Cacau
- 200 g Framboesas frescas
- 250 ml Creme duplo
Molho de framboesa
- 300 g Framboesas frescas
- 1 colher de sopa Açúcar em pó
- 2 colher de sopa Xarope de vitela
- 1 Ramo de hortelã
Instruções
Tortinhas e creme
- Para as tortinhas, pré-aqueça o forno a 180°C (calor superior e inferior). Derreta o chocolate, a manteiga em baixas temperaturas.
- Adicione o açúcar, o extrato de baunilha e os ovos à mistura e mexa bem. Misture a farinha e o cacau e despeje a massa em forminhas de muffin. Asse por 13 minutos.
- Dobre as framboesas no crème duas vezes (triture algumas) - deixe repousar um pouco para que o crème solidifique.
- Corte a tampa das tortinhas resfriadas e recheie-as com o creme. Coloque as tortinhas nos pratos e polvilhe com cacau. Decore com framboesas e folhas de hortelã.
Molho de framboesa
- Para o molho de framboesa e sabugueiro, triture finamente as framboesas (também podem ser framboesas congeladas) e todos os outros ingredientes em uma tigela alta e tempere a gosto. Transfira para os pratos para decorar.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 246kcalCarboidratos: 28.4gProteína: 1.9gGordura: 13.5g
