John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 120 g Farinha
- 2 colher de chá Cacau em pó
- 30 g Açúcar em pó
- 1 pitada Sal
- 1 Ovo, tamanho G
- 65 g Manteiga
- 50 g Açucar
- 0,25 colher de chá Vinagre balsâmico leve
- 2 colher de sopa Coco ralado fino
- Açúcar de confeiteiro e coco ralado para decorar
Instruções
- Misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar em pó, o sal, a gema de ovo e a manteiga em flocos com o gancho de massa da batedeira, depois amasse com as mãos para formar uma massa lisa. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por aprox. 1 hora.
- Abra a massa finamente sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha e corte estrelas (aprox. 5 cm de diâmetro). Coloque as estrelas lado a lado em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Bata as claras até ficarem firmes, acrescentando o açúcar aos poucos. Por fim, junte o vinagre e o coco ralado. Despeje a mistura em um saco de confeitar e esguiche um tufo no centro das estrelas.
- Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 175 graus (ou forno ventilado 150 graus) por cerca de 8-10 minutos. Em seguida, retire-o, puxe-o para fora da bandeja e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar em pó e coco ralado.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 443kcalCarboidratos: 58.8gProteína: 5.9gGordura: 20.4g
