Biscoitos de Natal: Rolinhos crocantes de amêndoa e canela

Abra a massa folhada e deixe descansar por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 200 graus (calor superior e inferior).

Derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar um pouco. Misture o açúcar mascavo, a fava tonka ralada, a canela e o sabor laranja. Bata o ovo.

Pincele a massa folhada uniformemente com a manteiga derretida. Primeiro polvilhe com 3/4 da mistura de açúcar e canela, depois despeje as amêndoas moídas por cima.

Enrole a massa folhada firmemente pelo lado comprido, pressione um pouco as pontas. Use uma faca afiada para cortar pedaços de cerca de 1 cm de espessura do rolo e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Pincele com o ovo batido e polvilhe o restante da mistura de açúcar e canela por cima. Asse no forno por cerca de 15-20 minutos até que os pãezinhos de amêndoa e canela estejam levemente dourados. Sucesso garantido, ideal para desejos espontâneos e visitantes inesperados :-). Divirta-se experimentando e tenha uma boa temporada de Advento!