Micah Stanley
Certos óleos e gorduras vegetais ajudam a reduzir os processos inflamatórios no intestino e, portanto, podem ajudar os pacientes com doença de Crohn a melhorar seus sintomas. Os pesquisadores descobriram agora que o óleo de coco pode inibir a inflamação intestinal e, portanto, pode ser integrado à dieta no caso de doenças correspondentes.
Óleo de coco para o intestino
Para pessoas com doença de Crohn, uma dieta rica em certas gorduras pode levar ao alívio dos sintomas – mas apenas se as gorduras ingeridas forem à base de plantas, de acordo com pesquisadores da conferência anual da Semana de Doenças Digestivas em Chicago, que conduziram um estudo.
Os cientistas descobriram que uma dieta rica em óleo de coco, manteiga de cacau e outras gorduras vegetais pode alterar a composição da flora intestinal. A flora intestinal foi alterada de tal forma que houve uma diminuição dos processos inflamatórios nos intestinos de camundongos com doença de Crohn.
Já explicamos aqui (óleo de coco – saudável e delicioso) que os ácidos graxos no óleo de coco têm um efeito antimicrobiano em grande parte, mas não são prejudiciais às bactérias intestinais benéficas, então o óleo de coco aparentemente reduz o número de bactérias intestinais inflamatórias .
Óleo de coco para a doença de Crohn
De acordo com o autor do estudo Alexander Rodriguez-Palacios da Case Western Reserve University em Cleveland, os resultados atuais indicam que pacientes com doença de Crohn podem melhorar sua doença simplesmente mudando o tipo de gordura em sua dieta, por exemplo, B. cada vez mais recorrem ao óleo de coco.
A doença de Crohn é uma das doenças inflamatórias intestinais crônicas que se estima afetar mais de meio milhão de pessoas somente nos Estados Unidos, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. Na Europa, estima-se que existam cerca de 1.5 milhão de pessoas afetadas. A doença geralmente surge entre os vinte e trinta e poucos anos, mas também pode aparecer pela primeira vez após os anos sessenta.
Diferentes partes do intestino podem ser afetadas pela doença de Crohn. Na maioria das vezes é o intestino delgado inferior ou partes do intestino grosso. A doença se manifesta com dor, cólicas abdominais, diarreia, perda de peso, cansaço, náuseas e anemia.
A cura não é esperada do lado da medicina convencional até agora. Tudo o que você recebe são medicamentos anti-inflamatórios que ajudam a aliviar os sintomas. O presente estudo agora apoia a tese de que certas medidas dietéticas podem melhorar a doença permanentemente.
Influência do óleo de coco na flora intestinal
Dr. Rodriguez-Palacios e sua equipe analisaram o efeito de duas dietas diferentes em camundongos que sofrem da doença de Crohn. Um grupo recebeu uma dieta rica em gordura que incluía: Óleo de coco e manteiga de cacau contendo, ou seja, exclusivamente gorduras vegetais. O outro grupo recebeu uma dieta normal.
No grupo do óleo de coco, o número de cepas bacterianas nos intestinos dos camundongos foi reduzido em 30% em comparação com o grupo de alimentação normal. Uma dieta com óleo de coco pode, portanto, aparentemente alterar a diversidade da flora intestinal, o que significa que não altera o número total de bactérias, mas apenas o número de cepas bacterianas.
Óleo de coco: mesmo os níveis normais de consumo aliviam a inflamação intestinal
No entanto, é importante que sejam as chamadas gorduras “boas” incluídas na dieta. Seu consumo, mesmo em pequenas quantidades, levou à redução da inflamação intestinal.
Os pacientes com doença de Crohn só precisam trocar as gorduras ruins por gorduras boas e comer quantidades normais delas”, disse o Dr. Rodriguez-Palacios.
Na próxima etapa, eles agora querem investigar qual substância está nas gorduras que tem o efeito desejado na flora intestinal. Além disso, deve-se testar quais cepas intestinais são tão amantes da gordura e, em seguida, exercem o efeito anti-inflamatório descoberto no intestino. Isso poderia então ser usado para desenvolver um probiótico para o tratamento da doença de Crohn, explicou o Dr. Rodriguez Palacios.
Claro que o estudo não significa que uma dieta rica em óleo de coco seja a dieta ideal para todos, ressalta o cientista. Porque nunca há apenas uma dieta certa que funcione igualmente bem para todos os pacientes. A nutrição é uma questão muito individual e cada um reage de forma diferente. No entanto, descobrir a dieta certa para o indivíduo é uma oportunidade que pode ajudar pelo menos alguns dos pacientes a evitar ou reduzir medicamentos com muitos efeitos colaterais.
Óleo de coco nas principais manchetes
Se você ler as principais manchetes de junho de 2017 chamando o óleo de coco prejudicial e ruim para o sistema cardiovascular, gostaríamos de destacar o estudo subjacente da American Heart Association, publicado em junho de 2017 em 15 de junho e publicado na revista Circulation.
O foco voltou a ser o nível de colesterol – e este ainda é considerado a principal causa de problemas cardiovasculares (se estiver muito alto).
Descobriu-se que o óleo de coco melhora a relação LDL/HDL e reduz os níveis de triglicerídeos, que até recentemente eram considerados benéficos para a saúde cardiovascular. No entanto, uma vez que, com base em descobertas recentes, se supõe – de acordo com os pesquisadores – que apenas o nível de LDL, mas não o nível de HDL e, portanto, não mais o quociente LDL/HDL, é um marcador do estado de saúde cardiovascular, aconselham contra o óleo de coco. No entanto, não aumentaria os níveis de colesterol tanto quanto a manteiga. Além disso, não se sabe como o óleo de coco afeta especificamente a saúde do coração, admitem os pesquisadores, pois ainda não há estudos sobre isso.
Por que as tribos da natureza que comem muito coco são tão saudáveis
No presente trabalho, foi dada atenção exclusivamente aos efeitos das gorduras individuais. O resto da dieta das respectivas pessoas era desinteressante. Em abril de 2016, no entanto, já havia sido publicado um artigo de revisão (em Nutrition Reviews), que há muito explicava o assunto de forma abrangente.
Ele diz:
Evidências epidemiológicas (populações que historicamente consumiram muitos produtos de coco) são frequentemente citadas para mostrar que o óleo de coco não tem efeitos adversos na saúde cardiovascular. Mas deve-se considerar aqui que os povos primitivos comem coco (ou seja, a “carne” de coco) ou manteiga de coco ou leite de coco. O óleo de coco, por outro lado, é um fenômeno relativamente novo.
Além disso, a dieta das tribos nativas nos trópicos não era só de cocos. Estes eram apenas parte de uma dieta geral saudável e natural em que nenhum ou muito pouco alimento processado industrialmente era consumido. No entanto, assim que as mesmas pessoas tiveram acesso aos produtos da indústria alimentícia e também começaram a comer fast food, enlatados e alimentos processados, elas também ficaram acima do peso e começaram a adoecer.”
A qualidade da dieta geral conta
É, portanto – como sempre – não um único alimento que nos deixa saudáveis ou doentes, mas toda a dieta – e esta também pode conter algum óleo de coco ou outros produtos à base de coco. Obviamente, você deve escolher apenas óleo de coco orgânico de alta qualidade.
