John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 800 g filé de bacalhau
- 2 peça Golden Delicious
- 1 peça Cebola
- 1 colher de sopa Suco de limão espremido na hora
- 2 colher de sopa Farinha
- 2 colher de sopa Óleo de girassol
- 1 colher de sopa Manteiga
- 4 colher de sopa Mostarda meio quente
- 1 colher de sopa Caril amarelo em pó
- 0,125 litro Creme de leite 30% de gordura
- 1 colher de chá Amido alimentar
- 2 colher de sopa Amêndoas em flocos
- 0,25 litro Água
- Sal marinho do moinho
- Pimenta do moedor
Instruções
- Corte o lombo de bacalhau em cubos e misture com o sumo de limão.
- Descasque e pique a cebola.
- Descasque, corte e corte as maçãs em pedaços pequenos.
- Agora viramos o peixe na farinha e sacudimos bem o excesso de farinha (caso contrário, ele queimará na panela). Este é aquecido em fogo médio. Doure os pedaços de peixe um ao lado do outro e retire-os novamente.
- Agora coloque a manteiga na gordura da fritura. Primeiro, cozinhe as cebolas no vapor até ficarem translúcidas. Adicionamos 1 / 4L de água, adicionamos as maçãs, mostarda, curry (e se você quiser, pode adicionar passas). Deixe tudo cozinhar por uns bons 5 minutos.
- Enquanto isso, misturei o creme de leite com o amido de milho. Agora adicione isso ao molho e deixe ferver novamente.
- Agora adicione novamente o peixe e as amêndoas em lascas. Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe em infusão novamente brevemente.
- Também tinha arroz e se quiser, pode fritar uma banana na manteiga, que é polvilhada com um pouco de sal e curry.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 147kcalCarboidratos: 4.8gProteína: 10gGordura: 9.7g
