John Myers
A alimentação saudável pode e deve ser divertida, principalmente se você quiser explicá-la às crianças. Damos-lhe dicas sobre como apresentar os seus filhos a novos alimentos e como integrar a cozinha para os seus filhos na vida quotidiana!
Nunca é cedo demais para começar a cozinhar para crianças
Nunca é cedo demais para começar a educar as crianças sobre alimentação saudável. Se as crianças estão acostumadas com vegetais como couve-flor ou brócolis, muitas vezes preferem comê-los. A educação no campo da nutrição é, portanto, possível. O resultado: uma banana saudável é tão popular quanto um pedaço doce de chocolate.
As crianças podem aprender a comer saudável. Para fazer isso, eles precisam de bons modelos e contato frequente com alimentos saudáveis. Se você quiser explicar nutrição para crianças, é melhor usar palavras emocionais como “comida” e “delicioso” em vez dos termos racionais “nutrição” e “saudável”. Maçãs, cenouras e co. são mais propensos a serem comidos se forem preparados e oferecidos com criatividade e amor. Se alimentos pouco amados são bons para piratas fortes ou raposas espertas, eles atingem as crianças. Seja criativo com nomes engraçados, decore pratos ao cozinhar para as crianças e engane os vegetais neles. Então a importante mistura de nutrientes é certa para os mais pequenos.
Receitas para crianças
Assim que as crianças nascem, surge a pergunta: O que estou cozinhando hoje? Cozinhar refeições saudáveis e variadas para crianças está se tornando um desafio diário. Quando se trata de cozinhar para crianças, as refeições rápidas são as melhores. Porque quase nenhuma criança gosta de esperar muito tempo pela refeição. Uma salada de macarrão, por exemplo, é preparada rapidamente e as almôndegas não demoram a estar no prato. Não é difícil encontrar receitas saudáveis para cozinhar para crianças que sejam saborosas ao mesmo tempo. Um ponto de referência para a composição das refeições é o prato misto. Isso também fornece orientação importante para a nutrição infantil com base na pirâmide nutricional.
Doce mas sem açúcar
Ao cozinhar para crianças, os pequenos devem se divertir. Mesmo que tenham desejo por doces como panquecas com açúcar, waffles ou pudim de arroz, os pais são responsáveis por preparar a comida favorita de seus filhos com o mínimo de açúcar possível – e não deixar as crianças comerem grandes quantidades dos pratos doces. No entanto, não deve haver proibições, pois o que é proibido costuma se tornar ainda mais interessante. Existem muitas receitas de bolos e muffins que usam menos açúcar do que o anunciado. Frutas doces, como bananas ou frutas secas, como ameixas, muitas vezes também podem reduzir significativamente a quantidade de açúcar. Se açúcar ou mel é usado, em última análise, é uma questão de gosto. Os aditivos saudáveis do mel representam apenas uma proporção insignificantemente pequena. Em princípio, o mel consiste em água e açúcar (especialmente glicose e frutose) e não permite cozimento sem açúcar. Em geral, não use mel no primeiro ano de vida, e também deve evitar o açúcar artificial, se possível. Nossa dica: experimente panquecas de banana ou escolha a alternativa saudável com legumes. Assim, seus pratos favoritos não ficam chatos!
Você deve ter cuidado ao cozinhar para crianças afetadas por alergias alimentares. Se houver diagnóstico do médico, a respectiva alimentação deve ser bastante reduzida ou evitada por completo, dependendo da recomendação. Isso significa, por exemplo, sem glúten sem grãos, sem lactose sem açúcar do leite ou sem frutose sem frutose de frutas e vegetais. Tenha isso em mente, mesmo com amigos de seus filhos que vêm visitar. Um telefonema rápido para os pais pode fornecer segurança aqui.
Nutrição para grandes e pequenos
A partir de um ano de idade, as crianças podem comer nas refeições normais da família. Algumas coisas os pais podem ter que se separar um pouco. Você também deve evitar temperos exóticos e fortes ao cozinhar para crianças. Coloque parte do prato de lado e prepare o resto para os adultos – para que ninguém precise fazer nenhum sacrifício. Deliciosas receitas para toda a família podem ser, por exemplo, palitos de peixe ou uma quiche com requeijão, para a qual cada um escolhe a sua cobertura preferida.
As crianças mais velhas – por volta da idade do jardim de infância – podem ajudar a cozinhar. Cozinhar com crianças também é um ótimo campo de treinamento para habilidades motoras, estimativas, aritmética e interação social para os pequenos. As crianças gostam de imitar os pais: Você é um modelo para os hábitos alimentares das crianças. Evite lanches agitados e reserve um tempo para cozinhar e compartilhar uma refeição. Você também pode usar esta oportunidade para conversar com crianças em idade escolar e acima sobre o dia delas.
Se você está mais preocupado com o tema do planejamento familiar, leia mais sobre nutrição ao planejar ter filhos aqui. E para os pais dos pequeninos, resumimos algumas informações úteis sobre como iniciar a alimentação sólida. Por fim, uma dica para um presente especial de nascimento: Faça um apanhador de sonhos para o recém-nascido, que está sempre cuidando de seu sono!
