Cozinhar: Esparguete à Bolonhesa

by John Myers Agosto 21, 2021, 7: 51 am

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Tempo total 4

Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 207 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

500 g Espaguete
500 g Carne moída
1 Cebola
1 dente Alho
1 Aipo
1 cenoura
2 latas Tomates coados
125 ml vinho tinto
400 ml Caldo de carne
Sal e pimenta
Orégano seco
2 colher de sopa Pasta de tomate

Instruções

Corte os legumes em cubos bem pequenos e frite-os em óleo bem quente, adicione o extrato de tomate picado e o alho.
Quando tudo estiver bem selado, deglacear com vinho tinto. Em seguida, adicione os tomates, o caldo e as especiarias, deixe tudo ferver por cerca de 3 horas em fogo baixo.
Agora prove tudo novamente, se necessário, adicione sal ou adicione um pouco de orégano ou tomilho. Sirva com o espaguete.

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 207kcalCarboidratos: 23gProteína: 10.9gGordura: 7.3g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.