Culinária: Goulash de veado

by John Myers Agosto 14, 2021, 7: 13 am

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Tempo total 3 20

Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 52 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

500 g Goulash de veado
3 Cebolas
125 ml vinho tinto
400 ml caldo de veado
7 Bagas de zimbro
Sal e pimenta
1 colher de chá Pasta de tomate
3 colher de sopa Nata
1 colher de sopa geléia de cranberry
Tomilho

Instruções

Sele a carne, adicione o extrato de tomate e as cebolas e frite bem. Regue com o vinho e deixe o caldo ferver. Cubra e cozinhe em fogo baixo por aprox. 2 horas.
Quando a carne estiver macia, adicione o creme de leite e os cranberries, deixe ferver novamente e, se necessário, envolva com um pouco de farinha.

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Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 52kcalCarboidratos: 1gProteína: 0.6gGordura: 3.8g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.