John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 Rolo do dia anterior
- 100 ml leite
- 1 pode Milho
- 1 Cebola
- 500 g Carne moída mista
- 1 ovo
- 1 colher de sopa Mostarda
- Sal
- Pimenta do moedor
- Especiaria de manjerona
- Especiaria de tomilho
- 1 Chalota
- 1 Dente de alho
- 3 colher de sopa Óleo de colza
- 200 ml Caldo de vegetais
- 100 g Chantilly
- 1 grupo Salsa picada
- 2 talos alho-poró
- 1 colher de sopa Manteiga
- 1 colher de chá Amido
- 5 Cenouras
- Noz-moscada ralada na hora
Instruções
- Mergulhe o pão no leite. Pique a cebola. Escorra o milho. Amassar a carne picada com milho, cebola, ovo, mostarda e o pão espremido. Apimentar. Modele as almôndegas. Pique a chalota e o alho. Sue em 1 colher de sopa de óleo por alguns minutos, deglace com caldo e creme. Adicione a salsa.
- Limpe o alho-poró e corte em anéis oblíquos. Descasque e corte as cenouras em fatias finas e refogue os legumes em um pouco de manteiga. Despeje 100 ml de água e cozinhe por alguns minutos. Frite as almôndegas em 2 colheres de óleo por 6 minutos de cada lado. Mantenha morno. Misture o amido com 1 colher de sopa de água, adicione ao molho e cozinhe por 1 minuto. Servindo tudo.
- Eu servi purê de batatas com ele. Desfrute de sua refeição!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 229kcalCarboidratos: 2gProteína: 10gGordura: 20.4g
