Elizabeth Bailey
Cranberries (também conhecidos como cranberries, cranberries ou cranberries cultivados) são muito populares como um superalimento na forma de suco, pó ou como frutas secas. Estes são seus benefícios para a saúde em resumo.
Essas vitaminas e nutrientes estão no cranberry
O cranberry é considerado uma verdadeira cornucópia de vitaminas e minerais. 100 gramas de cranberries contêm 60 miligramas de vitamina A. Para comparação: os morangos contêm apenas 0.015 miligramas. A baga também contém vitamina C, potássio, sódio, magnésio, polifenóis, fósforo e antioxidantes. Isso rendeu ao cranberry a reputação de um superalimento.
Cranberry: efeito
O cranberry é conhecido principalmente por prevenir doenças do trato urinário (por exemplo, como remédio caseiro preventivo para cistite). Tem um efeito drenante e diz-se que ajuda na gota, reumatismo, úlceras estomacais, febre e doenças intestinais.
Qual é o sabor dos cranberries?
Fresco do mato, o cranberry é extremamente azedo e quase intragável. No entanto, se você deixá-los secar, o cranberry perde seu líquido e a doçura aumenta. No entanto, a baga vermelha mantém sua nota azeda mesmo quando seca.
O suco de cranberry, em particular, é muito popular. Mas é claro que a fruta também pode ser consumida de outras formas. Devido ao seu sabor azedo, oferece um grande contraste com pratos doces.
Quais são as desvantagens dos cranberries?
Por mais saudável que o cranberry seja, sua pegada ecológica é tão ruim quanto. Cranberries são importados principalmente dos EUA, o que significa longas viagens de avião. A irrigação de plantações de cranberry também é problemática. Devido à enorme necessidade de água da usina, campos inteiros precisam ser inundados, o que aumenta o consumo de água. Se você está procurando alternativas, mirtilos, cranberries e sabugueiro são boas escolhas. Essas bagas não apenas oferecem um sabor semelhante, mas também fornecem um alto valor de nutrientes e vitaminas.
Origem da baga
A área de distribuição original do cranberry fica no leste dos EUA. Enquanto isso, no entanto, também é cultivado na Alemanha, Holanda e Inglaterra. O fruto pequeno gosta muito úmido e precisa de muita água, por isso cresce principalmente em pântanos e pântanos. Hoje, os campos de cranberry são inundados extensivamente para dar à planta a base necessária.
