Biscoitos crocantes de abóbora

Esfarele o pumpernickel e misture com o leite e as especiarias no moulinex por muito tempo e bem para formar uma mistura viscosa - não deve haver grumos - (da próxima vez vou usar o liquidificador !!)

Agora espalhe esta mistura o mais uniformemente possível 2 mm finamente em uma assadeira forrada com papel manteiga - depois asse os biscoitos no forno a 180 graus por cerca de 10 minutos - retire-os e use um cortador para perfurar formas redondas no alambique folha de massa macia, mas já compacta - continue assando até que a massa esteja seca e firme (o tempo exato depende da espessura ...)

quando estiverem crocantes, retire-os e quebre cuidadosamente os biscoitos perfurados do prato