Corte as cebolinhas corretamente: é assim que você obtém sucesso

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Como cortar a cebolinha corretamente

Corte as cebolinhas em pequenos anéis para a salada, um molho saboroso ou o refogado de legumes.

1. Antes de começar a cortar, você deve remover as folhas externas da cebolinha. Normalmente, estes são um pouco mais secos e já não têm um sabor tão bom. Para fazer isso, corte a folha longitudinalmente e retire-a da planta.
2. Mesmo na extremidade superior, as folhas às vezes estão um pouco murchas. Corte as folhas já secas e marrons.
3. Agora lave as cebolinhas em água fria e remova qualquer sujeira e areia. A sujeira está principalmente nos tubérculos inferiores. Em seguida, sacuda as cebolas para secar.
4. Agora é hora de cortar as cebolinhas. É melhor usar uma faca de cozinha afiada para isso.
5. Se você quiser palitos finos em vez de anéis, corte ao meio toda a cebolinha e corte a cebola no comprimento e largura desejados.

Dicas para cozinhar com a cebolinha

A cebolinha é um vegetal popular. Apimenta o sabor de muitos pratos. Existem alguns truques para que você possa provar a cebola particularmente crocante.

• Ao comprar, certifique-se de que as cebolinhas estejam verdes e com certa firmeza. Se já estiver mole na gaveta de legumes, é melhor manter as mãos longe dele. Os legumes que já não têm gosto são bons.
• Processe a cebola na panela ou panela, tomando cuidado para não expor a cebolinha ao fogo por muito tempo. Isso pode fazer com que ele perca seu aroma fresco.
• Para manter as cebolinhas por mais tempo, você pode embrulhar as cebolas em uma toalha de cozinha úmida e colocá-las na geladeira.
• Você também pode armazenar as cebolinhas no freezer para adicionar a uma salada mais tarde. Limpe e pique a cebola com antecedência, depois coloque os pedaços de cebola em uma caixa de congelamento.