John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 pode Pêssegos - 850ml
- 250 g Manteiga
- 300 g Açucar
- 6 Ovos
- 350 g Farinha
- 1 pacote Fermento em pó
- 2 colher de sopa Cacau
- 1 vidro Cranberries
- 250 g Chantilly
- 1 pacote Reforçador de creme
- 500 g quark de baixo teor de gordura
- 500 g Mascarpone
- 1 colher de chá Suco de limão
- 1 pacote Açúcar de vanilina
- 1 pacote Cobertura de bolo de chocolate
Instruções
- Unte uma assadeira. Escorra e corte os pêssegos em quatro.
- Misture a manteiga e 250 g de açúcar até ficar cremoso. Misture os ovos um de cada vez. Misture a farinha e o fermento e mexa rapidamente.
- Espalhe metade da massa na assadeira. Misture o cacau no restante da massa, possivelmente misture 3-4 colheres de sopa de leite para que a massa fique um pouco mais líquida, depois espalhe tudo sobre a massa de cor clara. Espalhe os pêssegos por cima. Coloque os mirtilos entre eles como pequenas gotas.
- Asse em forno pré-aquecido (fogão elétrico: 175°C/convecção: 150°C/gás: nível 2) por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar.
- Bata o creme de leite até ficar firme, despejando o reforço de creme. Misture o requeijão, o mascarpone, o suco de limão, o açúcar restante e o açúcar de vanilina com a batedeira. Em seguida, dobre o creme. Espalhe a mistura sobre o bolo e melhor colocá-lo em um local fresco durante a noite.
- Derreta a cobertura de chocolate e despeje sobre o bolo.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 262kcalCarboidratos: 30.9gProteína: 6.3gGordura: 12.3g
