Sobremesa: Ameixas balsâmicas com sorvete

by John Myers Julho 7, 2021, 6: 26 amAtualizada Janeiro 5, 2022, 7: 28 pm

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 103 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

250 g Ameixas frescas
2 colher de sopa Açúcar de cana cru
0,5 peça Fava tonka ralada
1 colher de sopa creme balsâmico
2 Balas Sorvete de canela
Canela para polvilhar

Instruções

Tire o caroço e corte as ameixas. Cozinhe no vapor com o açúcar e as raspas de fava tonka SEM adicionar água até ficar macio.
Deixe esfriar e misture com o creme balsâmico.
Coloque a compota em uma tigela de sobremesa, adicione uma bola de sorvete, por exemplo, de imhbach Sobremesa - coloque sorvete de canela a'la Manfred, sorvete de baunilha ou outro sorvete por cima e polvilhe com um pouco de canela.

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 103kcalCarboidratos: 24gProteína: 0.5gGordura: 0.1g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.