in

Dieta para fígado gordo: o fígado precisa de pausas

Não existem medicamentos para fígado gorduroso. Para tornar o fígado gorduroso saudável novamente, a melhor maneira é através de uma dieta adequada.

O fígado gordo é uma doença da civilização, as suas causas estão em grande parte no modo de vida moderno: dieta errada – especialmente demasiados hidratos de carbono – e falta de exercício. A obesidade, mas também o abuso de álcool e certos medicamentos promovem a doença.

As dicas de dieta mais importantes para fígado gorduroso

  • A nutrição diária deve ser baseada em vegetais, proteínas de enchimento (por exemplo, de nozes e legumes, ovos, laticínios, peixes, aves) e óleos vegetais de alta qualidade (por exemplo, óleo de linhaça e de gérmen de trigo), bem como tipos de frutas com baixo teor de açúcar. .
  • O fígado é aliviado pelo “método Logi”: Logi significa “Dieta de Baixo Glicêmico e Insulinêmico”, ou seja, uma dieta que mantém baixos os níveis de açúcar no sangue e de insulina. Baixos hidratos de carbono são, portanto, cruciais (pastelaria, pão, massas de todos os tipos, arroz).
  • Se houver carboidratos, então tão complexos quanto possível, ou seja, ricos em fibras: pão integral, macarrão integral, arroz integral em vez da versão light.

No caso de fígado gorduroso, observe intervalos para refeições e dias de descanso

O fígado precisa de pausas entre as refeições. A velha regra de comer muitas pequenas refeições pode sobrecarregar as células do fígado. É assim que o fígado descansa:

  • Coma apenas 3 refeições por dia. Não há intervalo entre as refeições/lanches.
  • Para aliviar o fígado, experimente o jejum intermitente: apenas 2 refeições por dia (por exemplo, às 10h e às 6h), depois um intervalo de 16 horas. Ou: Jejum calórico com apenas 800 calorias por dia em 2 dias de alívio por semana.
  • 1 dia de aveia por semana também ajuda a curar o fígado gorduroso. Somente flocos de aveia com mínimo sabor adicionado podem ser consumidos pela manhã, ao meio-dia e à noite (instruções para dias de aveia).

Fortalecer a flora intestinal e a função hepática

1 colher de chá cheia de inulina uma vez ao dia tem um efeito positivo na flora intestinal, tem um efeito positivo nos lipídios ruins do sangue e fortalece a função hepática. O nutriente prebiótico também é encontrado naturalmente em abundância – especialmente em salsifis, alcachofra de Jerusalém, alcachofras, chicória ou nabo. Também é importante beber bastante – bebidas sem calorias, como água e chás (de preferência dente-de-leão e mil-folhas).

Foto do avatar

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Os campos obrigatórios são marcados com *

Dieta para obesidade: não conte apenas calorias para perder peso

Reconhecendo um fígado gorduroso e tratando-o com nutrição