Molho: Pasta de Lentilha

• Escorra as lentilhas e lave-as em uma peneira. Coloque os ingredientes restantes em um recipiente alto e bata. Aqui você pode fazer purê no grau desejado. Eu gosto de um pouco mais grosso e também de um purê bem fino.

Dicas:

• Só colocaria sal a gosto no final, pois as alcaparras já estão salgadas. Se você não tiver limão, pode usar apenas uma colher de chá de água de alcaparras. Meu tempero Smoky BBQ consiste em páprica defumada em pó, sal, pimenta, um pouco de tempero ... então, se você não tiver um tempero semelhante, pode usar apenas um pouco de páprica defumada ou páprica doce ou picante.
• A pasta também é ótima para wraps ou hambúrgueres. Para um buffet você pode usar o spread z. B. borrife através de um bico de confeitar sobre os biscoitos e decore com rodelas de azeitona.