John Myers
Você quer que o cheesecake seja embrulhado com o máximo de ar possível. O embrulho adequado pode evitar que o cheesecake seque na geladeira ou no freezer. Além disso, manterá o sabor do cheesecake intacto, impedindo que os odores externos sejam absorvidos.
Você pode deixar o cheesecake descoberto na geladeira?
Se você quiser mantê-lo absolutamente fresco por mais de um dia ou dois, talvez seja necessário tomar algumas medidas extras. No entanto, se você quiser mantê-lo apenas durante a noite ou por um dia, cobrir seu cheesecake e mantê-lo na geladeira é a melhor opção!
Quanto tempo dura o cheesecake na geladeira descoberto?
A refrigeração é o método padrão de armazenamento de cheesecake. Na geladeira, o cheesecake dura de 3 a 7 dias, mas para o máximo de frescor, recomendamos terminar o bolo 2-3 dias após comprá-lo ou assá-lo. Você pode congelar o cheesecake para mantê-lo um pouco mais. No congelador, seu bolo durará cerca de 1-2 meses.
Como guardar o cheesecake na geladeira?
A melhor maneira de conservar seu cheesecake é mantê-lo hermético ao armazená-lo na geladeira ou no freezer, seja qual for a sua escolha. Para manter o cheesecake hermético, você precisará envolvê-lo completamente em filme plástico ou colocá-lo em um recipiente com tampa.
Quanto tempo devo deixar um cheesecake esfriar antes de colocá-lo na geladeira?
A melhor coisa a fazer é deixar o cheesecake esfriar por cerca de uma a duas horas antes de refrigerar. Isso ajudará a manter a qualidade do bolo. No entanto, o cheesecake não deve ser deixado de fora por muito tempo.
Você refrigera cheesecake em forma de mola?
Para obter os melhores e mais saborosos resultados, coloque seu cheesecake assado na geladeira por pelo menos quatro horas, mas durante a noite é melhor.
Você cobre um cheesecake depois de assado?
Deixe o cheesecake dentro por cerca de 1 hora. Novamente, mudanças repentinas de temperatura geralmente causam rachaduras. Quando o cheesecake estiver em temperatura ambiente, cubra bem com filme plástico e leve à geladeira por 4-8 horas ou durante a noite (meu período de tempo preferido).
O que acontece se você colocar um cheesecake quente na geladeira?
Como colocar um cheesecake quente na geladeira, isso é uma má ideia. Como o cheesecake contém produtos lácteos, é suscetível a bactérias e outros males. Depois de assar, deixe esfriar por algumas horas pelo menos, mas seis horas no máximo.
Quando devo remover o cheesecake da forma de mola?
Não tente remover o cheesecake da forma até que ele esfrie durante a noite, pelo menos 12 horas. Isso garantirá que ele seja firme o suficiente para evitar a quebra. Para remover o cheesecake do fundo da forma de mola, certifique-se de que o bolo tenha sido resfriado na geladeira durante a noite.
Quanto tempo o cheesecake precisa esfriar?
Seu cheesecake precisa de muito tempo para relaxar e endurecer antes de ser fatiado. Perry recomenda deixá-lo uma hora no balcão e pelo menos duas horas na geladeira.
Posso deixar meu cheesecake na forma de mola durante a noite?
Sirva quando estiver totalmente gelado (pelo menos 4 horas na geladeira ou durante a noite). Antes de servir, remova cuidadosamente o cheesecake da forma de aro removível passando uma faca cega pelas laterais do cheesecake para soltá-lo das laterais da forma. Adicione as coberturas desejadas e sirva.
Como você remove o cheesecake da base da forma de mola?
Certifique-se de que seu cheesecake é resfriado durante a noite para que fique bem firme. Retire a faixa da panela; pegue uma faca grande ou espátula de metal e passe-a cuidadosamente sob o fundo do cheesecake para soltá-lo. Em seguida, use dois ou três grandes viradores de panqueca para levantar cuidadosamente o bolo para o prato.
